{"id":4360,"date":"2025-02-05T12:05:05","date_gmt":"2025-02-05T17:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/?p=4360"},"modified":"2025-04-09T08:48:06","modified_gmt":"2025-04-09T13:48:06","slug":"biopolimeros-nanomateriales-y-tecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/?p=4360","title":{"rendered":"BIOPOL\u00cdMEROS, NANOMATERIALES Y TECNOLOG\u00cdA"},"content":{"rendered":"\t\t
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PERFIL GRUPO DE INVESTIGACI\u00d3N<\/span><\/p>

BIOPOL\u00cdMEROS, NANOMATERIALES Y TECNOLOG\u00cdA<\/span><\/p><\/td><\/tr>

ACRONIMO:<\/strong><\/span><\/span><\/p><\/td>

GIBINTEC<\/strong><\/span><\/span><\/p><\/td><\/tr>

RESOLUCI\u00d3N:<\/strong><\/span><\/span><\/p><\/td>

RVI-057-2023-VIN-UNT<\/span><\/span><\/a><\/p><\/td><\/tr>

CATEGORIA:<\/strong><\/span><\/span><\/p><\/td>

CONSOLIDADO<\/span><\/span><\/p><\/td><\/tr>

ADSCRITO:<\/strong><\/span><\/span><\/p><\/td>

Departamento Acad\u00e9mico de Ciencias Agroindustriales<\/span><\/span><\/p><\/td><\/tr>

FACULTAD:<\/strong><\/span><\/span><\/p><\/td>

CIENCIAS AGROPECUARIAS<\/span><\/span><\/p><\/td><\/tr>

COORDINADOR:<\/strong><\/span><\/span><\/p><\/td>

BARRAZA J\u00c1UREGUI GABRIELA DEL CARMEN<\/span><\/span><\/p><\/td><\/tr>

CORREO ELECTR\u00d3NICO:<\/strong><\/span><\/span><\/p><\/td>

gbarraza@unitru.edu.pe<\/span><\/span><\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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PRESENTACI\u00d3N DEL GRUPO DE INVESTIGACI\u00d3N<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

El Grupo de investigaci\u00f3n en Biopol\u00edmeros, Nanomateriales y tecnolog\u00eda (GIBINTEC) interdisciplinario cuenta con docentes especialistas en el cual presenta como coordinadora y miembro titular a la Ms. Gabriela Barraza J\u00e1uregui y Dr. Juan Carlos Rodr\u00edguez Soto, coinvestigadores, Ms. Jos\u00e9 Carlos Alc\u00e1ntara, Ms. Fernando Javier Hurtado Butr\u00f3n, Ms. Karla Margielly Guzman Zavaleta y Dr. Melina Luz Mary Cruzado Bravo, docentes de las Facultades de Ciencias Agropecuarias, Ingenier\u00eda Qu\u00edmica, Ciencias F\u00edsicas y Matem\u00e1ticas, Ciencias Agropecuarias, Microbiolog\u00eda. La Ms. Gabriela Barraza J\u00e1uregui ha participado como investigadora principal en el proyecto PIC 05-2014- III convocatoria \u201cDesarrollo de nuevos productos a base de cereales nativos\u201d; investigadora asociada con la Facultad de Industrias Alimentarias-UNALM, en el proyecto de equipamiento cient\u00edfico \u201cAdquisici\u00f3n de un re\u00f3metro hibrido y un micro calor\u00edmetro diferencial de barrido MCDSC para la investigaci\u00f3n en pol\u00edmeros naturales\u201d FINCyT- 2014 y \u201cObtenci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de almidones nativos y modificados, provenientes de papas nativas peruanas, para su aplicaci\u00f3n como encapsulantes de extractos vegetales con propiedades funcionales\u201d. De igual modo, Alc\u00e1ntara et al. (2011) Se desarroll\u00f3 como investigador en el proyecto de producci\u00f3n de celulosa micro fibrilada y celulosa bacteriana (CELBIOMAT) – Universidad de Gerona-Espa\u00f1a y se encuentra trabajando en \u201cObtenci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de nanocelulosa a partir de paja de arroz\u201d; \u201cObtenci\u00f3n de quitina nano cristalina para tratamiento de aguas residuales\u201d y forma parte del grupo de investigaci\u00f3n Grupo de Biomateriales Avanzados y Nanotecnolog\u00eda (Bimatec) Universidad de Gerona- Espa\u00f1a. En la actualidad la Ms. Gabriela Barraza J\u00e1uregui y Ms. Jos\u00e9 Carlos Alc\u00e1ntara, se encuentran desarrollando el proyecto \u201cDise\u00f1o de bio-nano composites con potencial aplicaci\u00f3n en la industria alimentaria a partir de polihidroxialcanoatos, celulosa bacteriana y almid\u00f3n, productos biotecnol\u00f3gicos de residuos agroindustriales; aplicando una tecnolog\u00eda emergente: \u201cElectrospinning \/ Electrospray\u201d, Fondecytc2018. El Ms. Fernando Hurtado Butr\u00f3n, ha realizado trabajos de investigaci\u00f3n relacionados con la producci\u00f3n de \u201cNanopart\u00edculas y Pel\u00edculas Delgadas Basadas en ZnO y efecto del tama\u00f1o, concentraci\u00f3n, espesor y cristalinidad en su actividad antibacterial sobre Escherichia coli y foto catal\u00edtica en azul de metileno\u201d; \u201cS\u00edntesis y caracterizaci\u00f3n de nanoestructuras magnetoluminiscentes para remediaci\u00f3n ambiental y nanomedicina\u201d, entre otras. La Universidad Nacional de Trujillo, en su Facultad de Ciencias Agropecuarias, cuenta con los Laboratorios de Tecnolog\u00eda de Productos Agroindustriales, Ingenier\u00eda de Operaciones y An\u00e1lisis por Instrumentaci\u00f3n, dedicados a la investigaci\u00f3n en el desarrollo de pol\u00edmeros naturales obtenidos de desechos agroindustriales. Cuenta con equipos de \u00faltima tecnolog\u00eda como, Calor\u00edmetro Diferencial de Barrido, Espectrofot\u00f3metro FT IR, con ATR\u00b8 Re\u00f3metro H\u00edbrido HAAKE Mars 60, Analizador de Textura TA HD Plus, Analizador de Actividad de Agua VSA; Espectrofot\u00f3metro Color\u00edmetro VSA. As\u00ed mismo, la Facultad de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica, cuenta con el Laboratorio de Tecnolog\u00edas Limpias y\/o Emergentes, el cual est\u00e1 implementado para el desarrollo de procesos fermentativos de pol\u00edmeros biodegradables como son los polihidroxialcanoatos y la celulosa bacteriana y cuenta con equipos como UPLC, Espectrofot\u00f3metro UV-Vis, Cabina de flujo laminar. \nLa Facultad de Ciencias F\u00edsicas y Matem\u00e1ticas cuenta Laboratorios equipados para la caracterizaci\u00f3n de nanomateriales (Difracci\u00f3n de rayos X, Microscopio de fuerza at\u00f3mica, Analizador de potencial Z). \n<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n
\n

N\u00b0 INTEGRANTES<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n

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15 MIEMBROS<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n

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INVESTIGADORES<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n

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Investigador Titular<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n

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. Barraza J\u00e1uregui Gabriela Del Carmen <\/span><\/span>
. Rodr\u00edguez Soto Juan Carlos<\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n

\n

Investigador Colaborador<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n

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. Alc\u00e1ntara Campos Jos\u00e9 Carlos<\/span><\/span>
. Guzman Zavaleta Karla Margielly<\/span><\/span>
. Cruzado Bravo Melina Mary<\/span><\/span>
. Vel\u00e1squez Castillo L\u00eda Ethel<\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n

\n

Investigador en Formaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n

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. Lescano Bocanegra Leslie Cristina<\/span><\/span>
. Medina Bocanegra Daniel Antonio<\/span><\/span>
. Abanto S\u00e1nchez Yolanda Luciana<\/span><\/span>
. Rojas Llamoga Anghie Estefany<\/span><\/span>
. Zamudio Aranda Rolando Pierre<\/span><\/span>
. Vallejos Mejia Danitza Fabiola<\/span><\/span>
. Viloche Villar Bruno Andre<\/span><\/span>
. Obando Padilla Maria Paola<\/span><\/span>
. Benites Vera Ana Luz<\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n

\n

OBJETIVOS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

ODS<\/strong><\/span><\/p>\n

2, 3, 6, 7, 9, 12<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n <\/td>\n

\n

. Hambre cero (2)<\/span><\/span>
. Salud y bienestar (3)                  <\/span><\/span>
. Agua limpia y saneamiento (6)<\/span><\/span>
. Energ\u00eda asequible y no contaminante (7)<\/span><\/span>
. Industria innovaci\u00f3n e infraestructura (9)<\/span><\/span>
. Producci\u00f3n y consumo responsables (12)<\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n

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LINEAS DE INVESTIGACI\u00d3N<\/strong><\/span><\/p>\n <\/td>\n

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CONSOLIDADAS<\/strong><\/span><\/p>\n <\/td>\n

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—<\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n

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POR CONSOLIDAR<\/strong><\/span><\/p>\n <\/td>\n

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—<\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n

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EMERGENTES<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n

\n

. Educaci\u00f3n y Ciencias de la Comunicaci\u00f3n y desarrollo sostenible.<\/span><\/span>
. Ciencias Matem\u00e1ticas<\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n

\n

OTRAS L\u00cdNEAS<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n

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—<\/span><\/span><\/p>\n <\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n <\/figure>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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OBJETIVOS DEL GRUPO DE INVESTIGACI\u00d3N

<\/strong><\/span><\/span><\/p>

Objetivo General <\/strong><\/span><\/span><\/p>

  • Aplicar principios de Biotecnolog\u00eda en la reutilizaci\u00f3n de residuos agroindustriales.<\/span><\/span><\/li><\/ul>

    Objetivos Espec\u00edficos<\/strong><\/span><\/span><\/p>

    • Desarrollar alimentos y bebidas funcionales. <\/span><\/span><\/p><\/li>

    • Aplicar biotecnolog\u00eda en la s\u00edntesis de biopol\u00edmeros y biomateriales. <\/span><\/span><\/p><\/li>

    • Asesorar a Tesistas de pregrado y postgrado en proyectos de investigaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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      PERFIL GRUPO DE INVESTIGACI\u00d3N BIOPOL\u00cdMEROS, NANOMATERIALES Y TECNOLOG\u00cdA ACRONIMO: GIBINTEC RESOLUCI\u00d3N: RVI-057-2023-VIN-UNT CATEGORIA: CONSOLIDADO ADSCRITO: Departamento Acad\u00e9mico de Ciencias Agroindustriales FACULTAD: CIENCIAS AGROPECUARIAS COORDINADOR: BARRAZA J\u00c1UREGUI GABRIELA DEL CARMEN CORREO ELECTR\u00d3NICO: gbarraza@unitru.edu.pe PRESENTACI\u00d3N DEL GRUPO DE INVESTIGACI\u00d3N El Grupo de investigaci\u00f3n en Biopol\u00edmeros, Nanomateriales y tecnolog\u00eda (GIBINTEC) interdisciplinario cuenta con docentes especialistas en el cual […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6086,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49,52],"tags":[],"class_list":["post-4360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consolidado","category-grupos-2023"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4360"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6089,"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4360\/revisions\/6089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/insin.unitru.edu.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}